波兰味道

想要进行一趟波兰之旅吗?那就马上计划去探索波兰的美食吧。从奶酪到鱼,还有草莓,让我们一起来品尝当地的美食特色。

在Oscypek步道Obraz poglądowy
在位于波兰南部的Oscypek 步道上,您可以品尝到由羊奶制成的新鲜的当地食品,该食品的生产结合了三十一个牧羊人小屋的劳作成果。在这里,您可以了解到用漂亮图案装饰的纺锤状的烟熏奶酪(oscypek)的传统制作方法。每年的五月到九月,人们会在山上生产出这款奶酪。其他高地奶酪还包括:bundz(非常嫩的奶酪),bryndza(可涂抹的奶酪)或korbacze(看起来像意大利面的牛奶奶酪)。

马祖里淡水鱼
波兰东北部的马祖里湖地区有着数以千计的湖泊。这里的许多菜肴取材自湖中的新鲜鱼类,如鲈鱼,鲈梭,白鲑,鳗鱼或梭子鱼。 马祖里是美食家的天堂,也是来自世界各地的钓鱼者的天堂。当地的烹饪传统受到乌克兰,立陶宛,俄罗斯和德国美食的影响,所以口味丰富多彩。

米利兹池塘鲤鱼
位于波兰的下西里西亚地区的美丽神秘山谷—Barycz,养殖鲤鱼的传统可以追溯到中世纪。如今它是欧洲最大的池塘和鲤鱼生产区(七千公顷)。每年的9月至10月,当地都会组织鲤鱼日活动。您应当预留足够的时间在当地的一家餐馆品尝一下新鲜或熏制的鲤鱼。当地品牌“Barycz 山谷推荐名单”(“Dolina Baryczy poleca”)可以帮助您找到最有趣的地方进行游玩。

芦笋美味佳肴
Obraz poglądowy从四月底到六月底,新鲜的农家芦笋就上市了!没有什么比新鲜的手工采摘的春天芦笋更美味了:人们会烤,蒸,或把芦笋加到任何美食中进行烹饪。大波兰是波兰产芦笋的主要地区。整个地区的人们都种植和喜爱这种植物,芦笋汤,芦笋夹黄油和面包屑等是许多家庭的常备美食。

卡舒比甜草莓
在田园诗般风景优美的卡舒比(波兰北部),有山丘,森林,湖泊和美丽的村庄。卡舒比甜草莓就生长在充满阳光的斜坡上。卡舒比周围有两个国家公园,四个景观公园和几个自然保护区,环境非常清新自然。因为该地区的特有的“小气候”—凉爽的夜晚和炎热的白天,所以当地草莓含糖量很高,吃起来非常甜。